MIA'S KITCHEN
Since 2011
ילדים מבשלים עם מיה
100%
Gluten Free
250
Students
40
Workshops
3
Cooking Camp
נעים להכיר, שמי מיה
אני עולה חדשה מארה״ב מזה שנתיים ואני רוצה לשתף אתכם בסיפור האישי שלי על אוכל והחלום שלי להיות שפית מוכרת ומעצבת אוכל כשאגדל.
מגיל מאוד קטן, לפני שלמדתי ללכת, היתי מבלה שעות יושבת על הדלפק במטבח ליד הסירים. כך אימי מספרת.
הריחות, הרעש שבמטבח, הטעמים יחד עם מוזיקה שתמיד הייתה ברקע היפנטו אותי והרגשתי שאני צופה במופע קסמים. מגיל קטן היתי מתעקשת לערבב את האוכל בסיר החם, לחתוך ירקות, להשתמש בסכין שף ולהיות חלק מהבישולים של אימי.
מהר מאוד הפכתי ליד ימינה של אימי במטבח בגיל מאוד מוקדם. היא לא חששה ולימדה אותי להשתמש נכון בכלי המטבח, כללי בטיחות, לעבוד בצורה נקיה, לחבר טעמים ולהתנסות בטעמים חדשים.
אנחנו צוות מנצח במטבח מזה שנים וכיום אני מכינה ארוחות שלמות ומורכבות עבור המשפחה שלי.
אני בת 12, מבשלת ואופה מזה 8 שנים. לימדתי מעל 250 ילדים ונערות בישול ואפייה בסדנאות שלי ובקייטנות. בנוסף התארחתי בשתי מסעדות בתל אביב לסרוויס. כשגרנו בארה״ב הינו סועדות במגוון מסעדות בניו יורק וכך הפכתי לפודי מושבעת כשהאוכל האהוב עליי להכין הוא אוכל אסייתי (במיוחד המטבח התאלינדי), בשרים על האש, בישולים מהמטבח המרוקאי-ישראלי, פסטות מבצק טרי ואוכל איטלקי ולאחרונה נוסף לרשימת האוכל האהוב עליי אוכל מקסיקני. רוב האוכל שאני מכינה בבית הינו ללא גלוטן משום שאחותי צליאקית כך שלמדתי יחד עם אימי להגיע לטעמים נהדרים ותחליפים יצירתיים בכדי ליצור כל מנה ללא גלוטן. אנחנו אפילו מכינות קרמבו מדהים יחד וקוסקוס מדהים מקמח פולנטה.
כשהבעתי רצון ללמד ילדים אחרים, אימי חשבה שזה רעיון מצויין,
היא לימדה אותי ליזום, ליצור, לחלום ולעבוד קשה בכדי להגשים את החלומות שלי. קיבלתי דף שבו היתי צריכה לכתוב את הרעיון שלי לתכנית הבישול לילדים, לחשוב על איזה מנות אני אלמד ומטרות.
כך נולד רעיון ילדים מבשלים עם מיה שנוצר כשהיתי רק בת 9 כשהתחלתי ללמד, במיזם זה אני מלמדת ילדים אחרים להיות עצמאיים במטבח, לבשל ולאפות ארוחות נהדרות וטעימות.
בכל שיעור נלמד להכין מנה טעימה או אפילו שתיים, אני אלמד איך מתנהלים במטבח, כללי בטיחות, איך עובדים עם כלים שונים במטבח בצורה בטוחה, לבשל ולאפות בסביבה נקייה ונסיים בדבר האהוב עליי... שלב הטעימות.
אחרי כמה שיעורים ילדכם יוכלו ליצור מנות נפלאות וטעימות בדיוק כמו שאני מכינה, וזו הרגשה מדהימה!
שלכם באהבה
מיה
MEET MIA
יזמית צעירה בתחום האוכל
שיעורי בישול ואפיה לילדים
אין דרך טובה יותר להתחיל מאשר ללמוד לבשל ולאפות את האוכל האהוב עליי שאני מבשלת ואופה למשפחתי.
מתוק לי
פנקייקים
פרנץ טוסט
קפייקייק
עוגת שוקולד
עוגת תפוזים
עוגת ביסקוויטים
עוגיות פצפוצי שוקולד
אוכל של סבתא ממי
פיתות שטח
קוסקוס
שניצלים
קציצות
פירה
כרובית בתנור
אסייתי
עוף ברוטב טריאקי
סושי
עוף עם ברוקולי
סטיקי רייס
פאד תאי
אמריקה שלי
מאק אנד ציז
כנפיים ברוטב ברבקיו
נגיסי עוף אמיתיים
המבורגר אמריקאי
צ׳יפס
תפוא בתנור
תירס חם
געגועיי לאיטליה
פיצה
בצק פסטה
פסטה בולונז
פסטה בעוף וברוקולי
*כל השיעורים יהיו מנוהלים על ידי מיה ומופקים על ידה.
*צליאקיות.ים מוזמנים באהבה להשתתף בשיעורים, נא למסור הודעה מראש.
*כל סדנא תהיה חלבית או בשרית בכדי לשמור על כשרות ולמנוע ערבוב. כל המרכיבים כשרים.
COOKING WORKSHOPS
לאיזה גילאים מותאמת הסדנא
הסדנאות מותאמות לגילאי 5-14. עם זאת אנחנו מודעים לכך שכל הורה מכיר את הילד/ה שלו ואנחנו מעודדים גילאים נוספים להצטרף אם מרגישים מוכנים.
אחרי הכל מיה כבר בישלה במטבח החל מגיל 3 כבר. מוזמנים לגלריה לראות סרטונים ישנים וכן לראות את החיוך של המתוק משמאל, חיוך של הצלחתי!
